一、需要先连接电源。乳化机的接地线需要连接可靠，以确保电力安全。否则，灾难很容易发生。

二、当电源打开时，我们需要转动乳化机的均质头，观察均质头的方向。从上到下，逆时针旋转表示电源正确。如果顺时针旋转表示电源反向，则应重新连接电源。

三、乳化机的均质头在没有介质的情况下，严禁空转，以防止发热、轴承烧伤和密封变形。

四、抽真空的时候，一定要将真空泵箱注满水，以防止真空泵空转。第 一次启动真空泵时，检查真空管是否密封，防止漏气，避免真空度不足。

五、在关闭真空泵前，要关闭真空泵前的球阀，防止结露气体。当锅盖需要提起时，需要打开空气过滤器，使锅内成为正常压力，然后再提起。

六、真空泵不关闭时严禁打开，如有特殊需要，启动不超过三分钟，以防损坏。

七、当材料需要加热时，首先要确保乳化机夹套有加热介质，以防止干烧，损坏加热管。

八、在操作乳化机的过程中，如果有异常声音，需要立即关闭电源，查明原因，方可操作。

九、在乳化机运行过程中，严禁身体的各个部位进入锅体，防止事故发生。

十、清洗乳化机前，需要切断所有电源，以免发生事故。

汽水混合器